terça-feira, 27 de março de 2012

PRESSA X HÁBITOS ALIMENTARES



> Este estilo de comportamento já existe há muito tempo, mas é conhecido atualmente como Síndrome da Pressa. Sua incidência tem sido cada vez maior desde a década de 80. É considerada uma doença e não possui nenhum tipo de tratamento medicamentoso. Esta síndrome é considerada um conjunto de comportamentos que afetam diretamente a saúde, qualidade de vida e bem estar do indivíduo.  O ritmo acelerado da vida moderna, a velocidade com que coisas acontecem, a constante cobrança por resultados que tem ser produzidos cada vez mais e em menos tempo são, entre outros fatores, os mais importantes no aumento da incidência desta síndrome na população adulta.

Um estudo recente da PUC de Campinas revelou que:

      · 65% dos brasileiros apresentam tendência à Síndrome da Pressa; · 95% dos executivos sofrem da Síndrome da Pressa; e · 10% desenvolveram patologias a partir da Síndrome da Pressa, como: problemas cardiológicos, hipertensão arterial, diabetes do tipo 2, depressão e Síndrome do Pânico.

> Entre as mudanças de vida e hábitos que esta síndrome traz, está a pressa em se alimentar. As escolhas para as refeições durante o horário de trabalho passam a estar vinculadas ao tempo que se dispõe para se alimentar e não nas preferências ou no prazer que a alimentação deve proporcionar. Come-se no menor tempo possível. E quando se está em casa não é diferente. Come-se na frente da TV, sem sentar-se à mesa com a família. Alimentar-se deixou de ser um momento de união e prazer e passou a ser um ato automático.

> O alimento é o que mantém o corpo em perfeito e pleno funcionamento, é a conexão entre o corpo que temos e a percepção que fazemos dele. Quando não damos importância a isso deixamos de apreciar sabores, texturas, lembranças e, consequentemente, a quantidade. Comer rápido significa comer mal. É comum acabarmos comendo mais do que o necessário.

> A refeição, tanto fora de casa como em casa, deve ser um momento de prazer. Para isso, é muito importante aprender a mastigar os alimentos, apreciar os sabores e comer devagar. Sentar-se à mesa com a família é a oportunidade de comunhão entre pais e filhos e uma maneira de evitar que as crianças desenvolvem está síndrome no futuro.

> Os resultados desta síndrome passam por sintomas emocionais como a ansiedade; sintomas físicos como dores musculares e alteração no peso corporal e sintomas comportamentais como alteração dos hábitos alimentares.

> Para combater e evitar suas conseqüências é necessário que as pessoas aprendam a valorizar pequenas tarefas, tornado-as prazerosas como, por exemplo: ouvir uma música leve, observar um pássaro, dormir ao menos 8 horas por dia, alimentar-se de maneira saudável, de preferência ao redor de uma mesa acompanhado da família ou de amigos.

REFERÊNCIA


ABREU, A. M. A Síndrome da Pressa e sua Influência nos Hábitos Alimentares. Disponível em: <http://www.dicasdenutricao.com/2011/12/sindrome-da-pressa-e-sua-influencia-nos.html>. Acesso em: 09 de Dezembro de 2011.

Elaborado por:
Isabella Alves Lemes
Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional
CRN3: 29484/P

terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

GLICEMIA X CARTEIRA DE MOTORISTA!


Teste de glicemia para tirar carteira de motorista

            Quem quiser tirar carteira de motorista terá de fazer teste de glicemia. A medida está prevista no projeto de lei (PL 1957/11) apresentado por um deputado do PSB-SP, já aprovado na Comissão de Viação e Transportes da Câmara.

            O teste serve para determinar se o nível de açúcar no sangue está dentro dos parâmetros saudáveis. Segundo o autor da proposta, o objetivo é notificar os futuros motoristas sobre os riscos que a diabetes pode provocar como é o caso da perda da capacidade de dirigir.

            A proposta é a realização do exame uma vez que muitas pessoas são diabéticas, mas não percebem, porque a doença é silenciosa. 

            "É um exame muito barato, e fácil de ser feito. Requer só o tempo de jejum adequado. Ele vai permitir primeiro, a segurança, na medida em que diminui o risco de a pessoa ter uma hipoglicemia e desmaiar ao volante e provocar um acidente. E, segundo, fazer o diagnóstico de pessoas que têm diabetes ou outras doenças como a própria hipoglicemia, que é quantidade de glicose no sangue muito baixa."

            Para o diretor da Associação Brasileira de Medicina de Tráfego, Dirceu Rodrigues Alves, a medida é bem-vinda. Ele lembrou que, além de desmaios, alterações no nível de glicose no sangue podem provocar danos ao raciocínio, na capacidade de atenção, de concentração e também atrapalhar a rapidez de respostas motoras. 
Dirceu Rodrigues Alves sugeriu ainda a realização de outros exames.

            "O teste ergométrico, assim como eletroencefalograma, assim como a audiometria seriam necessidades básicas para que a gente introduza no exame de admissão para carteira nacional de habilitação."

            O projeto que obriga futuros motoristas a fazer o teste de glicemia será analisado agora na Comissão de Constituição e Justiça.

Fonte:
De Brasília, Idhelene Macedo. 
Webradio - Ministério da Saúde

Elaborado por:
Isabella Alves Lemes
Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional
CRN3: 29484/P

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Homens perdem peso com mais facilidade do que as mulheres?

A massa magra é o motor do corpo e ajuda a maior parte das reações químicas. Na menopausa e andropausa, a testosterona cai e a gordura aumenta.

> Os homens têm mais massa magra que as mulheres, motivo pelo qual perdem peso com mais facilidade. Isso porque os músculos “formam” o motor do corpo e promovem a maior parte das reações químicas que transformam nutrientes em energia, o que garante a queima calórica.

> Nas células musculares, as mitocôndrias são responsáveis pelo gasto energético. Além disso, os músculos ajudam no chamado metabolismo basal, que é a queima do organismo em repouso, necessária para manter o funcionamento dos órgãos vitais. Quando os homens diminuem a ingestão de alimentos e fortalecem os músculos, aumentam ainda mais esse gasto calórico.

> Segundo os endocrinologistas Alfredo Halpern e João Eduardo Salles, a mulher concentra mais gordura no quadril, culote, bumbum, coxas, cintura e seios. Já a silhueta masculina é mais marcada na barriga.

> Quando entram na menopausa, as mulheres ganham ainda mais massa gorda. Como o ovário para de funcionar, cai a produção de testosterona, hormônio masculino que ajuda no crescimento dos músculos.

> Os homens também costumam aumentar de peso na andropausa, porque, assim como as mulheres, sofrem uma redução na produção de testosterona, adquirindo massa gorda e perdendo a magra.

> O metabolismo pode ser acelerado com a atividade física, mas não é possível saber quanto tempo ele fica acima do nível, pois isso depende da intensidade do exercício.

REFERÊNCIA

G1. Homens perdem peso mais fácil do que as mulheres. Disponível em: < http://www.meunutricionista.com.br/noticias.exibir.php?id=2192>. Acesso em: 02 de Dezembro de 2011.

terça-feira, 27 de dezembro de 2011

VERDURAS X LEGUMES

VERDURAS X LEGUMES

Definições: 

Verduras: geralmente é a parte verde das hortaliças utilizadas como alimento no seu estado natural. Exemplos: acelga, agrião, alface, almeirão, brócolis, cebola, chicória, couve, couve-flor, espinafre, palmito, pepino, repolho, rúcula, entre outras verduras.

Legumes: é o fruto ou a semente de diferentes espécies de plantas, principalmente das leguminosas, utilizados como alimentos. Exemplos: abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, ervilha enlatada, jiló, nabo, pimentão, quiabo, rabanete, vagem, entre outros legumes.

Benefícios de uma dieta composta por verduras e legumes na quantidade exata:

- São de alto valor nutritivo;
- De fácil digestão;
- Para gestantes ajuda contra náuseas, vômitos e enjôos;
- Excelentes fontes de vitaminas e sais minerais;
- Evita a queda dos cabelos;
- Auxilia na prevenção de diversas doenças;
- Contém elevados teores de fibras, ajudando na função intestinal;
- Ajuda na saúde mental e emocional;
- Contribuem para a redução do colesterol no sangue;
- Melhora o sistema imune;
- Contém poucas calorias;
- Entre diversos outros benefícios.


Dica: Sempre tenha bastante variedade de verduras e legumes no seu prato, pois cada um tem um benefício específico!


Obs. Vale lembrar que na classificação geral o tomate não é classificado como verdura e nem legume, e sim como fruta!

Elaborado por:                                         
Isabella Alves Lemes                
Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional
CRN3: 29484/P



domingo, 27 de novembro de 2011

PÓS BRANCOS


OS TRÊS PÓS BRANCOS DA ALIMENTAÇÃO: SAL, FARINHA DE TRIGO E AÇÚCAR!

Farinha de trigo:

            É um pó desidratado rico em amido, utilizado na alimentação; produto obtido geralmente de cereais moídos, como trigo ou de outras partes vegetais ricas em amido, como a raiz da mandioca;

Malefícios:
-Muito calórica;
- Proibida para pessoas que sofrem de Doença Celíaca (Intolerância ao Glúten);
- Os alimentos preparados com ela estão muito ligados à obesidade;
- Vários estudos mostram que ela está associada ao aumento do risco de câncer, doenças cardiovasculares e diabetes.

Sal:

            É um mineral formado principalmente por cloreto de sódio;

Malefícios:
- Irrita a mucosa do estômago (está ligado a casos de câncer de estômago);
- É causador do aumento da pressão arterial, um fator importante de risco para as doenças cardiovasculares.

Açúcar Refinado:

            É uma forma de carboidrato que promove uma alteração no sabor dos alimentos e bebidas, tornando-os mais doces ao paladar humano. É produzido comercialmente a partir de cana-de-açúcar.

Malefícios:
- Prejudica o sistema imunológico;
- Produz um estado de excesso de ácido que tira os minerais do organismo, então o corpo passa a ter falta de: cálcio, magnésio, zinco, cobre, selênio e outros nutrientes;
- Mais predisposição da pessoa ter cáries, desenvolver a Diabetes e se tornar obesa.

REFERÊNCIA:

L, C.M.B.A. Armadilhas à Mesa. Disponível em: < http://www.chacaradeorganicos.com.br/tag/farinha-de-trigo-integral-organica/>. Acesso em: 19 de Outubro de 2011.

Elaborado por:
Isabella Alves Lemes
Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional
CRN3: 29484/P

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

ÁLCOOL

ÁLCOOL, SEUS MALEFÍCIOS E QUANDO SE DEVE PROCURAR AJUDA...

Principais Malefícios:
- Cirrose Hepática;
- Dependência de álcool;
- Doenças Cerebrovasculares;
- Neoplasias de lábio, cavidade oral, faringe, laringe, esôfago e fígado;
- Gastrite;
- Varizes esofagianas (dilatações das veias do esôfago, aonde a pessoa chega a ter vômitar sangue e saíde de sangue pelo ânus);
- Pancreatites agudas crônicas;
- Diabetes Mellitus;
- Tuberculose;
- Pneumonia e Influenza;
- Risco de Coma Alcoólico;
- Síndrome de Abstinência Alcoólica (Delirium Tremens que pode ser falal, onde o individuo tem delírios, convulsões);
- Síndrome de Wernicke-Korsakoff (alcoolismo agudo, onde a pessoa tem amnésia);
- O abuso de álcool determina mortalidade precoce.

Quando se deve procurar ajuda:
- As pessoas próximas estão preocupadas com você;
- Sai com amigos e bebe mais do que eles;
- Bebe muito e não fica visivelmente embriagado;
- Tem a percepção de que não tem controle sobre freqüência e quantidade de consumo;
- Sente vontade de beber pela manhã;
- Fica irritado se alguém critica a maneira como bebe;
- Acredita que o álcool possa estar fazendo mal a saúde;
- Se tem prejuízo por causa do álcool no trabalho, família, finanças, justiça e acidentes;
- Sente-se culpado pela forma de beber e se já tentou parar ou diminuir sozinho, mas não conseguiu.

“Classifica-se como uso nocivo do álcool quando o indivíduo bebe quantidade acima do tolerável pelo organismo, seja esse uso freqüente, ou ocasional".

Referências:

Conheça os malefícios do álcool. Disponível em: <http://www.umavisaodomundo.com/2008/06/maleficios-causados-excesso-alcool.html>. Acesso em: 31 de Agosto de 2011.


SALES, C. Alcoolismo: Quando procurar ajuda. Disponível em: <http://www2.uol.com.br/vyaestelar/alcoolismo_problema.htm>. Acesso em: 01 de Setembro de 2011.

Elaborado por:
Isabella Alves Lemes
Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional
CRN3: 29484/P

quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Orientações Nutricionais para Enxaqueca

             Orientações Nutricionais para Enxaqueca

- Realize de 5 a 6 refeições por dia, sem pular nenhuma;

- Evite bebidas alcoólicas em geral e bebidas que contenham cafeína (Ex: café e certos tipos de refrigerante);
- Analise os rótulos dos alimentos e evite os que contenham aspartame (alguns adoçantes) e glutamato monossódico (molho shoyo, ajinomoto) em sua composição;

- Dê preferência para queijos brancos e ricota e evite os amarelos;

- Evite doces em geral, principalmente o chocolate;
- Coma com moderação cachorro quente e pizza, pois eles podem desencadear uma crise de Enxaqueca;

- Dê preferência as frutas que não sejam cítricas como, por exemplo: manga, abacate, maça, banana, mamão, maracujá, acerola, pêra, entre outras;

Orientações Gerais

- Durma, pelo menos, 8 horas por noite;

- Levante da cama aproximadamente o mesmo horário todos os dias;

- Faça atividades de lazer (como jogar baralho ou até mesmo passear com o cachorro) para diminuir o stress;

- Pratique atividade física regularmente com orientação;

- Se você (mulher) não tem um ciclo menstrual normal, procure uma orientação médica, pois a Enxaqueca pode ocorrer devido a essa alteração no seu organismo;
- Se for o caso, tome a medicação corretamente com orientação médica;

- E lembre-se, faça sempre o diário da Enxaqueca, conforme orientação médica.


Elaborado por:
Isabella Alves Lemes
Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional
CRN3: 29484/P