ALIMENTAÇÃO X INTESTINO PRESO

ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA OBSTIPAÇÃO INTESTINAL

                      A obstipação intestinal crônica (intestino preso) pode ser tratada, desenvolvendo vários hábitos com um treinamento do intestino e se estabelecendo bons hábitos de saúde: dieta rica em fibras, refeições regulares, frequência regular de eliminação de fezes, atividade física frequente, repouso, relaxamento e ingestão adequada de líquidos. 

Alimentação rica em fibras: 

- Os sucos de frutas devem ser consumidos naturais e sem coar; 

- A ameixa e o suco de ameixa são excelentes para ajudar a movimentação intestinal; 

- Consuma de duas a três porções de frutas por dia; 

- Não deixe de realizar nenhuma refeição. O ideal é 6 refeições por dia: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia; 

- Evite ignorar a necessidade de defecar. Sempre que precisar evacuar, não “deixe para depois”; 

- Consuma pelo menos de seis a oito copos de líquidos por dia (chás, sucos, leite, água de coco e água); 

- O almoço e o jantar devem ter diariamente legumes e verduras (folhas) em seu cardápio; 

- Evite o uso abusivo de laxantes, mesmo aqueles ditos naturais, pois uma alimentação rica em fibras é sempre a melhor opção para um funcionamento ideal do intestino; 

- Aumentar o consumo de pães integrais e grãos de cereais (milho, arroz integral); 

- Procure controlar o consumo de frituras, enlatados, embutidos, bebidas alcoólicas, refrigerantes, doces de qualquer tipo e açúcares; 

- Tenha sempre em sua alimentação alimentos ricos em fibras, como, por exemplo, trigo integral, farelo de trigo, aveia, feijão, lentilha, ervilha, pois, além de auxiliarem no funcionamento do intestino, ajudam a reduzir o colesterol; 

- As frutas, verduras e os legumes, sempre que possível, devem ser consumidos crus e com casca e sementes (por exemplo, a beterraba, o pepino, a cenoura, a pera, a maçã, o pêssego, entre outros); 

- Consumir frequentemente vitamina de suco de mamão + laranja + ameixa preta, sem coar.

Elaborado por:

Isabella Alves Lemes

Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional

CRN3: 29484

Guia Prático Para Diabetes

Como acontece a Diabetes?

            O nosso organismo transforma os alimentos que ingerimos em glicose (açúcar), a qual nos ajuda a ter energia. Um hormônio chamado insulina produzido no pâncreas é o responsável pelo transporte desta glicose do sangue para dentro das células do nosso corpo. Quando se têm Diabetes, o pâncreas não produz a insulina ou está debilitado e produz pouco, há um aumento de glicose causando o que chamamos de hiperglicemia (alta concentração de glicose no sangue).

Diabetes tipo I: Geralmente diagnosticado na infância ou adolescência. É preciso cuidar da alimentação e usar insulina, já que o corpo não produz nada ou produz muito pouca insulina.

Diabetes tipo II: Costuma surgir depois dos 40 anos, em indivíduos sedentários e normalmente bem acima do peso, o que faz com que o corpo não utilize a insulina de forma adequada. Então, deve-se perder peso e usar medicação adaptada a cada caso.

Se o diabético não se cuidar adequadamente, algumas complicações podem acontecer como:

            *Perda de sensibilidade dos pés e das pernas podendo ocorrer feridas e ocasionar a              amputação do órgão;

*Perda de parte da visão, até mesmo cegueira;

*Problemas Renais;

*Arteriosclerose (formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos);

*E nos homens, pode levar a impotência sexual.

Exercícios Físicos:

            Os exercícios físicos são de extrema importância para o diabético, pois eles proporcionam melhora do controle do Diabetes, da Hipertensão e do Colesterol no sangue e também diminui o risco de infarto e derrame. Ele também controla o peso, melhora o bem estar e a autoestima e controla o estresse.

Cuidados com o corpo:

Pés: Você deve observar seus pés diariamente mantendo-os limpos, secos e suaves, e usando sempre sapatos e meias adequados. Você também deve observar se você está sentindo dor, se seus pés estão adormecidos e se as feridas não cicatrizam.

Olhos: Você deve consultar um oftalmologista uma vez ao ano no mínimo e se você está enxergando mal com manchas e se é míope e esta alteração aumenta informe o oftalmologista que você é diabético.

Coração e Cérebro: Você deve observar se tem a respiração difícil e se sente dores de cabeça, não deve fumar e também deverá ter uma uma dieta equilibrada e um programa de exercícios físicos que contribuirá para que suas artérias não se obstruam.

Dentes: Use sempre escovas de dente macias e escove os dentes após cada refeição massageando as gengivas. Use também o fio dental diariamente e visite periodicamente o dentista.

Rins: Primeiramente controle sua pressão arterial. Seu médico irá verificar o nível de proteínas na sua urina pedindo exames periodicamente e provavelmente haverá uma diminuição da ingestão de proteínas na sua alimentação através da orientação do seu médico.

CUIDADOS COM A ALIMENTAÇÃO:

1. As refeições e lanches devem ser feitos em horários regulares (6 x ao dia)

2. Não misturar carboidratos numa mesma refeição. Ex: macarrão com arroz;

3. Mantenha baixo o consumo de sal, evitando alimentos enlatados e muito condimentados, inclusive embutidos (salsicha, mortadela, queijos amarelos, salames);

4. Consumir no máximo 3 frutas ao dia;

5. Dar preferência às frutas frescas ao invés de sucos ou conservas em calda de açúcar; Cuidado com as frutas que apresentam um alto teor de açúcar, como: uva, abacate, melancia, caqui.

6. Limitar o consumo em até 2 ovos por semana;

7. Utilize pouco óleo na hora do preparo das refeições e evite frituras;

8. Tenha uma boa ingestão de líquidos, a limonada e os chás de ervas podem ser tomados à vontade desde que sem açúcar;

9. Aumente o consumo de legumes e verduras, sempre dando preferência para os da época, que são mais nutritivos e mais baratos;

Alimentos que devem ser consumidos:

* Fazer o uso de adoçantes;

* Doces dietéticos com moderação;

* Carnes magras (sem pele e sem gordura);

* Leite e iogurte desnatados;

* Preferir alimentos integrais (cereais, pão, arroz). 

Alimentos que devem ser evitados:

* Mel, açúcar, doces em geral (chocolate, refrigerante, bala, leite condensado);

* Carnes gordas e com pele;

*Confeitaria com recheio e coberturas;

*Embutidos.

Lembre-se sempre:

-De manter a glicemia controlada; evitar o fumo e controlar o peso!

Elaborado por:

Isabella Alves Lemes

Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional

CRN3: 29484

Corrida...

A Corrida é uma competição de velocidade. Os competidores tentam completar uma determinada tarefa no menor período de tempo. Envolve tradicionalmente percorrer alguma distância, mas pode se referir a qualquer tarefa em que o tempo/velocidade se aplique. Para que um atleta ou esportista possa atingir seus melhores resultados, é mais do que sabido que a dieta tem um papel primordial, afinal, são os nutrientes que o indivíduo ingere que irão proporcionar a força, velocidade e resistência que ele precisa para os treinos e o substrato essencial na recuperação muscular e do organismo como um todo. Todas as pessoas ativas devem ser adeptas à reeducação alimentar. Dentro dela, deverão estar incluídos alguns alimentos-chave, que são alimentos que têm que estar presentes diariamente na dieta, oferecendo assim, diversos benefícios observados na prática. São eles:

1-     Leite e iogurte desnatados: Eles são ricos em: água, cálcio, proteínas de alta qualidade, vitamina A e D, fósforo, etc. Utilize pelo menos um copo grande de leite ou iogurte pela manhã e outro à tarde e/ou noite. Acrescente também em seus lanches intermediários queijos brancos e requeijão. Lembrando: infelizmente, a gordura do leite é a ruim (saturada), então troque os laticínios pelas versões desnatados/light.

2- Banana: A banana é uma fruta rica em carboidratos, vitaminas do complexo B e potássio. É ótima opção para um lanche rápido, pois é rica em energia. Ficará mais rica ainda se misturada com algum cereal (aveia, granola, linhaça) e mel! Ótimo lanche pré-treino!

3- Peixes: Carne branca, leve e de fácil digestão. Sua gordura é boa (raridade entre os alimentos de origem animal!) e necessária ao organismo. A proteína do peixe é facilmente digerida e utilizada. Se você não consegue consumir porções de peixe pelo menos 3x/semana, faça uma suplementação com cápsulas de ômega 3 (óleo de peixe) – 2x/dia.

4- Aveia: Carboidrato de baixo índice glicêmico, ou seja, demora mais para virar glicose no sangue e evita acúmulo de gordura. Rica em energia, fibras, vitaminas e minerais, a aveia consegue enriquecer qualquer preparação e torná-la mais saudável como: bolos, panquecas, omeletes, sopas, etc. Utilize no pré-treino, ou antes, de dormir para que a energia seja mais prolongada.

5- Azeite de oliva: Rico em gorduras monoinsaturadas, aquelas consideradas boas e que não se acumulam como gordura localizada e/ou nas artérias. As gorduras monoinsaturadas fornecem energia, produzem hormônios e dificilmente farão a pessoa engordar. Também possui vitamina E, um antioxidante poderoso para quem faz atividade, evitando que as células sejam danificadas. Consuma todos os dias na salada do almoço e jantar. Você também pode utilizá-lo sobre o pão ou torradas, na hora do lanche.

6- Peito de frango:  Fonte de proteína bem magra, com alta % de proteína por porção, fácil digestão, rápida absorção, 0% gordura, 0% carboidrato e baixo sódio. O ideal é consumir peito de frango grelhado, ou ao molho de tomate, porém nunca frito, à parmegiana, à milanesa, etc., pois são preparações que “engordam” muito o alimento.

7- Oleaginosas: As gorduras das oleaginosas são boas e raramente se acumulam como gordura localizada, desde que você consuma 1 palma de mão em forma de concha ao dia. Aproveite para consumi-las nos lanches pré-treino, antes do dormir ou quando bater aquela vontade de comer salgadinhos, lanches ou biscoitos cream-cracker, água e sal, etc. Faça um mix com: amendoim, amêndoas, castanha de caju, castanha do Pará, macadâmia, avelã e pistache.

8- Batata doce: A batata doce é um alimento rico em fibras e, portanto, sua liberação de energia no sangue é mais lenta do que os outros tipos de batata, por isso é tão usada no meio esportivo. Ela é uma boa estratégia para quem necessita aumentar carboidratos em seus cardápios e não quer ganhar gordura abdominal. Ela também é rica em vitamina A. Consuma-a no pré-treino e/ou antes, de dormir.

9- Chá verde: Pode ser consumido em cápsulas. O chá verde além de conter boas doses de cafeína é um potente antioxidante. Então temos dois benefícios: melhora a concentração e dá mais energia durante os treinos (cafeína) e melhora recuperação, evitando depressão do sistema imunológico e danificação de células (antioxidantes). Consuma-o diariamente: 2 cápsulas de 500mg cada.

10- Ovos: Já caiu por terra o mito de que os ovos fazem mal à saúde, que engordam, aumentam o colesterol, etc. Realmente a gema possui uma quantidade significativa de colesterol, porém, o que aumenta o nosso colesterol é a gordura saturada e o ovo não possui muito desse tipo. Sem contar que a clara é 0% gordura e rica em albumina. A albumina é uma das melhores proteínas da natureza! A gema também possui muitos nutrientes, inclusive ferro e biotina! Então, use omeletes, ovos cozidos e mexidos, principalmente à noite, afinal, a albumina é digerida e libera aminoácidos no sangue de forma lenta, ótima no horário em que estamos dormindo.

REFERÊNCIA:

GUIDO, G. 10 Alimentos Chaves na Dieta de Atletas e Esportistas. Disponível em:< http://corridasdemontanha.com.br/site/?p=3680>. Acesso em: 01/02/2014.

ALIMENTAÇÃO X NEFROSE

ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA SÍNDROME NEFRÓTICA (NEFROSE)

A Síndrome Nefrótica possui muitas causas e pode ser causada por uma doença limitada ao rim sendo chamada de síndrome nefrótica primária, ou uma condição que afete o rim e outras partes do corpo, chamada de síndrome nefrótica secundária.

TRATAMENTO

Geralmente o tratamento farmacológico é feito com corticoides. Existem também alguns tipos de tratamento alternativos que são: homeopatia e acupuntura.

ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS

-Evitar sal o máximo possível, para diminuir o inchaço (A recomendação é de um grama/dia);

-Evitar doces, balas, chocolate, pirulitos, frituras, entre outras guloseimas;

-Controlar a Pressão Arterial periodicamente;

-Controlar e restringir a ingestão de líquidos, evitando: leite, cubos de gelo, água, sorvete, picolé, gelatina, sopa, pudim, entre outros;

-Alimentos como o trigo, legumes, ovos, carne magra, peixe seco, e leguminosas são uma fonte rica de proteínas e devem ser incluídos na dieta diária;

A DIETA PARA SÍNDROME NEFRÓTICA DEVE CONTER A QUANTIDADE NORMAL DE PROTEÍNA, MAS É POBRE EM COLESTEROL E GORDURA SATURADA.

DICA: Peças congeladas de frutas podem ajudar a saciar a sede;

Elaborado por:

Isabella Alves Lemes

Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional

CRN3 29484

Receitas: Lanches Naturais

Lanche 1:

Ingredientes:

1 folha de alface de tamanho médio picado;

3 fatias de peru defumado ou um filé de peito de frango já grelhado (pode ser desfiado);

2 rodelas de tomate;

3 a 4 pedaços PEQUENOS de queijo branco ou ricota (com pouco sal);

2 pães de forma ou 1 pão francês;

1 colher de chá de maionese.

Modo de preparo:

Caso pegue o pão francês, corte-o. Em seguida pegue a maionese e passe nos pães. Depois coloque o frango grelhado (ou desfiado) ou peito de peru fatiado. Coloque o alface picado mais as duas rodelas de tomate e para finalizar coloque sobre a salada, o queijo branco (com sal) e feche com a outra fatia de pão.

Lanche 2:

Ingredientes:

1 colher(café) de orégano;
2 fatias de peito de peru;
2 fatias de pão de forma;
2 fatias de queijo branco ou ricota (com um pouco de sal);
2 fatias de presunto magro;
2 rodela de tomate.

Modo de preparo:

Montar o lanche frio em um prato. Colocar o orégano e levar ao microondas por 2 minutos.

Obs. É sempre renovar sua alimentação para não cair na rotina, mas sempre temos que lembrar que uma alimentação saudável, balanceada e adequada é essencial para uma melhor qualidade de vida!

Elaboradopor:                                          Isabella Alves Lemes

                                             Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional

                       CRN3: 29484/P

 

LEITE

O leite é uma bebida secretada pelos mamíferos, é de cor esbranquiçada que possui a função de nutrir. É produzido por células secretoras das glândulas mamárias e tem também ação imunológica para os filhos, protegendo-os de micro-organismos, inflamações e toxinas.

Os leites de diferentes animais são ingeridos no mundo todo, desde o leite mais comum, o de vaca, até mesmo os exóticos, como o de búfala. Os leites industrializados podem ser classificados em tipo A, tipo B, tipo C e o leite longa vida, que sofre processo de esterilização diferentemente dos outros tipos, que sofrem processo de pasteurização.

A ingestão do leite é muito importante para a saúde, pois contém proteína de alta qualidade que auxilia na construção dos tecidos, auxiliando na preservação dos músculos, cabelos, unhas e demais partes do corpo. Possui vitaminas como A, B e D, que protegem os olhos, fornecem energia e aperfeiçoam a concentração, além de combater a anemia e fortalecer os ossos. Seus minerais favorecem o processo de cicatrização e melhoram o sistema imunológico. Outros benefícios também são verificados, como prevenir doenças neurológicas.

Ingerir leite nas diferentes fases da vida contribui para o desenvolvimento tanto físico quanto intelectual. No caso das crianças até seis anos de idade, o cálcio presente em sua composição participa na formação dos ossos e dentes. O consumo de leite deve ser mantido para suprir as necessidades minerais do organismo, mesmo depois dessa fase. Na adolescência, ao fortalecer os ossos que estão sendo formados até aproximadamente os 30 anos de idade, o consumo previne a osteoporose no futuro. Depois dos 30 anos de idade há uma perda natural de cálcio e para a manutenção da vida saudável é necessário que a alimentação rica em cálcio permaneça.

Assim, o leite é essencial para a saúde em todas as fases da vida, proporcionando vigor, energia e nutrição. Beba leite!

REFERÊNCIA:

Ang, L.G. A importância do leite para a saúde. Disponível em:< http://www.brasilescola.com/saude/a-importancia-leite-para-saude.htm>. Acesso em: 25/11/2013.

Elaborado por:

Isabella Alves Lemes

Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional

CRN3: 29484

Os oito lugares mais sujos e contaminados dos shoppings

            Vários lugares onde as pessoas se reúnam ficam cheios de bactérias e vírus, e um shopping lotado é um exemplo perfeito disso. Fim de ano chegando, a loucura dos feriados e das compras batendo nas portas, e a última coisa que você quer é ficar doente, certo? Porém, quando estiver nas lojas, você também estará exposto a muitos germes – como os vírus da gripe. Com isso em mente, verifique os piores locais infectados por germes do shopping, indicados por um painel de especialistas, e dicas para se manter saudável:

1 – PIA DO BANHEIRO

> A área mais suja em um banheiro (e, portanto, no shopping todo) não é a privada ou a maçaneta – é a pia. As bactérias ficam na torneira porque as pessoas tocam essas superfícies logo após usar o banheiro. Como essa é uma área úmida, as bactérias podem sobreviver por mais tempo ali.

 > Cuidado com as saboneteiras, também – não só elas são manuseadas por muitas mãos sujas, como podem abrigar germes em si. Especialistas descobriram que uma em cada quatro saboneteiras de refil de banheiro público continha níveis inseguros de bactérias.

 > Para se proteger, lave bem as mãos depois de usar um banheiro público: esfregue com sabão durante pelo menos 20 segundos, e enxágüe bem. Use uma toalha de papel para desligar a torneira e abrir a porta. Se não há sabão ou toalhas de papel, mate germes com um desinfetante à base de álcool, utilizando pelo menos uma colher de sopa do produto.

 > Evite saboneteiras recarregáveis e use apenas sabão líquido que vem em refil selado; se isso não for uma opção, use apenas o desinfetante para as mãos.

2 – MESAS DE ALIMENTAÇÃO

> Mesmo se você ver alguém passando um pano na mesa, isso não significa que ela está limpa. Na verdade, o pano pode espalhar bactérias nocivas como a E. coli se não for trocado e lavado regularmente.

 > Considere levar lenços desinfetantes em sua bolsa para que você possa limpar a mesa antes de se sentar. Procure os que contêm álcool ou outro agente de desinfecção, a fim de matar os germes, e não apenas limpar a sujeira.

3 – CORRIMÃOS DE ESCADA ROLANTE

> Durante testes, pesquisadores encontraram comida, E. coli, urina, muco, fezes e sangue no corrimão de escadas rolantes – e onde há muco, você também pode encontrar vírus. O certo é evitar tocar corrimões, a menos que seja absolutamente necessário – neste caso, use desinfetante para as mãos depois.

4 – TECLADOS

> Qualquer tela ou teclado que várias pessoas tenham que tocar, (como de caixas eletrônicos) pode conter uma média de 1.200 germes, incluindo micróbios que induzem doenças. O pior é o botão “Enter”, porque todo mundo tem que tocá-lo.

> Para evitar riscos, não use a ponta do dedo para apertar os botões, que são mais propensas a encontrar o caminho para seu nariz ou boca. E não se esqueça de lavar as mãos ou usar desinfetante depois.

5 – LOJAS DE BRINQUEDO

> Lojas de brinquedos podem ter mais germes que áreas de jogo, carrosséis, e outras zonas para crianças, simplesmente por causa da maneira como elas se comportam lá. Crianças lambem brinquedos, os rolam em suas cabeças, esfregam em seus rostos, e tudo isso deixa uma grande quantidade de germes.

> Se você fizer uma compra, limpe qualquer brinquedo que não esteja em uma caixa selada com água e sabão, álcool ou vinagre (que tem propriedades antimicrobianas) antes de dar para o seu filho. E, claro, use desinfetante para as mãos depois de limpá-lo.

6 – PROVADORES

> Você não vai pegar muitos germes nos ganchos ou maçanetas. O culpado? O que você experimenta. Depois que as pessoas experimentam roupas, células da pele e transpiração podem se acumular no interior. Ambos podem servir de alimento para o crescimento bacteriano. Você pode até mesmo pegar bactérias resistentes a antibióticos apenas experimentando roupas.

> Use sempre roupas íntimas (não fio dental!) por debaixo das roupas que experimentar principalmente: calças, trajes de banho e qualquer outro vestuário que tocar seus genitais ou reto. Tampe cortes ou arranhões, já que feridas abertas podem ser uma porta de entrada para bactérias perigosas. E não se esqueça de lavar as roupas novas antes de usá-las.

7 – LOJAS DE DISPOSITIVOS ELETRÔNICOS

> Enquanto você está brincando com seu novo Smartphone  você pode estar apanhando germes das mil pessoas que o testaram antes de você.

> Um estudo publicado no ano passado descobriu que os vírus facilmente se transferem entre as superfícies de vidro e pontas dos dedos. E um relatório recente concluiu que de quatro iPads em duas lojas, um continha Staphylococcus aureus, a causa mais comum de infecções por estafilococos, enquanto outro registrou uma bactéria associada à erupção cutânea.

> Limpe seus dispositivos com um lenço para desinfecção, bem como sua mão após usá-lo.

8 – AMOSTRAS DE MAQUIAGEM

> Vá até o balcão de maquiagem e acabe pegando uma infecção junto com a sombra mais recente. Um estudo de 2005 constatou que entre 67% e 100% da maquiagem para teste estavam contaminadas com bactérias, incluindo estafilococos, estreptococos e E. coli.

> Evite o uso de amostras de maquiagem públicas e não aplique amostras de cosméticos nos lábios, olhos ou rosto que estejam ali para todos usarem. Amostras únicas são mais seguras. Se isso não for possível, use um lenço de papel para limpar a amostra e, em seguida, aplique o produto na parte traseira de sua mão. Só então use.

REFERÊNCIA

CNN. Os 8 lugares mais sujos e contaminados dos shoppings. Disponível em: < http://www.meunutricionista.com.br/noticias.exibir.php?id=2196>. Acesso em: 27 de Novembro de 2011.

Elaborado por:                                          Isabella Alves Lemes

                                             Nutricionista/Especialista em Terapia Nutricional

                       CRN3: 29484